華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最年菜菜色推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

南投縣 / 周大翔 報導

狗狗懷孕疑似性情不穩,一連咬傷三個人!地點在南投草屯,一隻有人飼養的母狗,當天主人沒有幫他繫上狗錬,牠在住家附近接連咬了3名路人,當時消防隊抵達時,正幫一名傷者包紮,狗狗又衝出來咬另一名路人,連續攻擊,導致3名男女受傷。

救護車趕來,一名婦人坐在地上,表情痛苦,她騎著機車,無緣無故被狗攻擊,就在消防隊幫她包紮時,咬人的狗狗突然又衝出來,對著一名單車男子攻擊,男子的腿被狠咬一大口,當下趕快拉徠圍爐菜單單車和狗狗對峙,小狗躲到路邊,路人也拿木棍威嚇,就怕小狗又跑出來咬人。

消防隊在場,直接把前後被狗咬傷的一男一女,通通送去醫院,但狗已經咬了2個人,主人卻還是沒把牠栓上狗鍊,又有一名男子也被攻擊,一共有3名路人被同一隻狗咬傷,3個人膝蓋小腿都有撕裂傷,傷口不小看起來被咬得挺嚴重,狗主人說小狗個性溫馴,但最近懷孕後性情不穩,沒想到當天忘了栓狗鍊,居然衝出去咬人,自知理虧會親自道歉。

高雄市 / 邱顯雄 報導

傷心的媽媽,高雄這個媽媽兒子生日這天,特別準備美食蛋糕,結果沒想到,家裡卻突然衝進一堆警察,原來、兒子是警方鎖定已久的藥頭,警方見時機成熟衝進去抓人,也讓生日、真的成了讓母親傷心難過的母難日。

大批警力,來到埋伏地點,見時機成熟,先抓住一名女子,隨後衝入這間民宅,屋內一名男子,反應不及當場被壓制,警方從他房間內,搜出好幾包毒品,原來這對男女是情侶,已經當毒鴛鴦藥頭賣藥年,員警算準兩人這時間會同時在,果然出擊就一舉查獲。

穿藍色上衣的婦人是男子的媽媽,她一臉驚素食年菜預購訝,本來當天是兒子生日,大家還要一起慶祝,沒想到乖兒子此刻卻成了可惡的藥頭,媽媽心疼兒子被抓,但是毒品害人,也不能繼續讓他吸食販賣,只希望經過這次,兒子能痛改前非,而這一場生日,也成了母親最難受母難日。

工商時報【鄭淑芳╱台北報導】

儘管GPON市因陸廠分食訂單,削價壓竹圍年菜力仍在,但股價已經過一番空頭洗禮的聯鈞(3450)因籌碼已先沈澱,昨日的填權息行情意外看漲,法人指出,聯鈞最壞的狀況已經在今年首季浮現,接下來二季的營運只會更好不會更壞,看好第三季營運仍有升溫空間,遂吸引買盤昨日積極搶進,成交量一舉創下近5個月以來的新高。

聯鈞昨日填權息首日交易,以其配發的2元股票股利以及6.5元現金股利換算,含權息達29.5元,以昨日收盤價122元計,年菜盤昨日一天就順利填權息25.42%,首日填權息率在光通訊族群中,可謂是名列前矛。

聯鈞日前結算,6月合併營收6.22億元,雖呈月增1.46%,但相較於去年同期,仍下滑11.91%,顯示團圓飯菜單景氣雖有回溫,但速度似乎不快,以單季表現言之,第2季合併營收18.84億元,也較首季緩增3.86%。中式年菜

展望下半年,雖然公司對景氣看法仍偏保守,不過,據悉聯鈞手中已有部分光資訊產品的新案在進行中,其中首案已在今年第2季開始放量出貨,預期第3季來自此部分的營收佔比將大幅提高,有助於拉抬第3季業績,藉以降低光通訊市場前景不明的衝擊,聯鈞第3季業績優於第2季仍可期。
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