工商時報【美國沙朗大師頂級鍋具】

專家針對食器安全提出建議，烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調，能讓您攝取到最大量的營養成分，同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康！

一、鍋具：OEC鍋

二、食材：

龍骨或排骨1包、薏仁50公克、糙米150公克、 乾香菇6朵、薑片10公克、水2000毫升

三、調味料：

海鹽3茶匙、白胡椒粉適量

四、作法：

1、乾香菇泡軟切片。薏仁、糙米洗淨。

2、將排骨、薏仁、糙米及香菇放入鍋中，加水2000毫升。

3、將溫度設定210度，等蒸氣閥響後，將溫度降105度 60分鐘後。

4、起鍋前調味料即可。

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